多,只不过要大一些。
简单用屏风和纱帘分割了一下,一边正常做生意,而另一边适当装修。
连琦最后敲定的装修风格和其他的酒楼一样,一楼的大厅里虽然也摆了很多桌,但是桌子与桌子之间巧妙地利用屏风,博古架之类的,分割成了一个又一个半封闭的小空间,有一定的隐蔽性。
至于二楼么,那就是纯粹的包厢了,里面的摆设也很用心,装饰用的都是盆栽的鲜花。
此时已经是九月下旬,整个火锅店的装修也已经接近了尾声,等工人们最后收个尾,再将整个店铺打扫一边,挂上招牌,就可以挑选一个黄道吉日开张了。
也是巧了,连琦和唐无欲“视察”完毕准备回去的时候,做好的牌匾也送了过来。
牌匾很大,几乎有半人高了,送过来的时候上面还盖着红布。
将红布掀开之后,铁画银钩的“蜀香火锅”四个字就出现在了几人的面前。
看着牌匾的最终效果,连琦满意地点了点头,觉得自己那十几两的银子没有白花!够大气!
因为冰饮和火锅是同一家铺子,所以牌匾也是一上一下的,放牌匾的时候,连琦强烈要求将连氏冰饮的牌匾挂在上面,蜀香火锅的牌匾放在下面。
对于连琦这种奇怪的偏执,唐无欲没说话,只是事后在床上实力证明了上下而已。
第94章
十月三日
辛酉月,戊辰日, 宜开市
一大早, 蜀香火锅的门前就响起了爆竹声, 吸引了无数行人驻足。
连琦坐在蜀香对面的食肆里, 怨念地喝着白水。
没办法,不管是唐无欲还是明珺、秋鹿,都坚定地拒绝了连琦站在铺子门口看的要求。
“到时候人那么多, 伤着了可怎么办?”
“不行, 绝对不行!还要点爆竹呢!万一不小心蹦到了你身上可怎么办?”
“店里今天肯定有很多涮肉的,你闻着味儿再吐了可怎么办?”
“还有……”
于是, 今天连琦就只能是坐在这里干看着了,不过好在有唐无欲陪着。
“感觉今天的人流量很不错啊!”连琦看着蜀香中络绎不绝的客人,感慨道,“开业大酬宾什么的果然是有用的。”
为了庆祝开业, 蜀香今天八折。
对这种新式吃法的好奇,再加上店家的让利, 已经足够吸引大部分的不差钱的行人进去消费了。
一直到晚上亥时,店里的人流才算是渐渐少了起来,晚上十点钟左右, 人才终于全都散去。
店里的伙计厨师切菜工,包括明珺、秋鹿这一天都累的够呛,人太多的时候, 就是明珺和秋鹿,都挽着袖子上了, 还带上了连瑞、连璎、阿幺和宛夏,连瑜太小,被塞到了连琦那边,只准看,不准动。
不过,虽然累,但是这第一天的利润可是真心不错,扣除了杂七杂八的成本之后,还盈余一百六十多两。
“开业第一天,吃法新鲜又有让利,所以今天的利润可能会高一些,等过段时间,大家的新鲜劲儿都过去了,应该就会逐渐稳定下来。”
明珺拿着账房先生做出来的最新账簿,对连琦道。
连琦接过账簿,使用了最新的记账方法之后,收入支出都看的清清楚楚。
“大家点的肉真不少。”连琦大概估算了一下,那羊肉的销量几乎是其他菜品的好几倍了。
明珺点头,“幸好一开始准备的还算充分,总算是没断货,我已经让秋鹿再去联系了。”
“嗯,咱们这边有商队吗?”
“啊?什么商队?”
“算了算了。”连琦摆摆手,“就当我胡思乱想了。”
其实要说羊肉的货源,连琦首先想到的就是大草原上放养的牛羊,可是现在北方的边境似乎不怎么稳定,也没听说过要进行互市什么的,为了避免麻烦,他还是开拓一下本地和附近的货源吧,唔,倒是可以给舅舅去一封信,问问现在的局势。
如果实在是不行,也可以考虑专门聘请有经验的农户养羊。
想定之后,连琦就将自己的想法告诉了明珺,让秋鹿帮忙注意一下。
“专门聘人来养?”明珺却有些迟疑。
连琦解释道:“货源多好是好,可是羊肉的品质也就五花八门了,对以后的长远发展不好,请专人用特殊的方法来养殖,羊肉的品质就肯定能保证了。”
“说的倒也是,我会让林厨多注意一下,挑选出最好的一处来。”
“嗯。”连琦点点头,下一瞬却又捂住了自己的嘴巴。
“又想吐了?”明珺关心地拍了拍连琦的背。
“还好,最近已经感觉好多了,不像是前段时间,吃什么吐什么。”等了一会儿后,那股子恶心感总算是被压下去了。
“这里味道重,天又晚了,你赶紧回去睡吧,这里还有我呢。”明珺有些羡慕地看