TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

123言情小说网 >> 古代耽美 >> 一品大厨 >> 第17节

家乐又指着另一盘菜说:“这叫琉璃藕,松脆甘香,爽口开胃。是用鲜藕去皮切成琉璃瓦状,入油锅炸透,凉后涂蜂蜜即成。因为少爷不宜吃甜食,所以我没有用蜂蜜,蘸了椒盐来吃。

据说此菜是包公创制的,他用这道炸藕菜来保护人民抨击权贵。相传仁宗时,包拯任开封府尹,见城内运河淤塞,查知是一些高官权贵为一己之私在岸边建花园,拦河建池栽莲取藕,两岸百姓舟楫不通影响生计。包拯获悉,命人制了炸藕进贡皇帝,皇帝一尝觉得非常可口,于是赐名琉璃藕。于是包拯进言,常食此藕延年益寿。于是仁宗下旨依其意下诏,命府尹疏浚河道挖池栽荷。于是包拯奉旨禁止在河这倾倒废土著人,又发动百姓毁池掘污泥,从此运河恢复畅通。为了纪念包公功德,这个菜也流传了下来。”

听他温润悦耳的声音讲述古老的传说,叶乘风一边听着,不知不觉吃了许多。

第二天端上来的是蕨菜豆米汤,烧豆腐,拌山野菜,拌海带。

看叶乘风一脸嫌弃不愿下筷,家乐把菜推他到跟前,用“你敢不吃试试”的眼神看他,说:“本草所载,蕨菜甘滑性冷,主治去暴热,利水,吃后有清气上升的感觉。”

叶乘风夹了一筷蕨菜尝尝,脆嫩软滑,有一股山野的清香,那种口感不是其它蔬菜拥有的。和煮烂的豆米熬在一起,连汤带菜,又浓又香。

“吃上去索然无味,可是再嚼却有股清香,怎么做的?”

家乐答道:“这是寺庙里的做法,把油烧热,放入烧红的盐,趁滚油腾起火时浇入蕨菜豆米汤,听得吱啦一声响,就可以闻到一股清香了,味道非常鲜美。”

叶乘风又戳戳那盘不认识的蔬菜:“这是什么野草?”

家乐正色答:“这不是野草,这是野芹菜,味道清香,只要加点盐就可以吃,尤其对消渴症者有好处。”

第三天。

“这是金钩挂玉牌。”家乐把菜端上来。

叶乘风好奇看过去,金钩原来是黄豆芽,玉牌就切成片的豆腐。叶乘风脸上直抽抽,黄豆芽炒豆腐还起个这么拽的名字,你不怕闪了舌头么?

家乐看出他的不屑,微微一笑,说:“前朝有个才子叫潘福哥,父亲是卖豆芽的,母亲是磨豆腐的。他虽然家境清贫却勤奋学习,最终考上状元,皇帝问他家庭出身,他知道自己的出身会招人歧视,所以他答道:父,肩挑金钩玉牌沿街走;母,在家两袖清风挽转乾坤献琼浆。从此以后,人们就把黄豆芽炒豆腐叫金钩挂玉牌。”

叶乘风被他说的勾起兴趣,挟了一筷尝尝,香味浓郁,辣而不猛。

“这么普通的东西,经你一做,倒是可口。”叶乘风居然不受控制地开口称赞。

家乐笑眯眯:“昨晚黄豆芽说我的体质就是那样,不可能有出息了。豆腐说你不要自暴自弃,虽然我们很普通,但是经过精工细作,不比鲍参翅肚差几分。一样能上大席,而且更受普通百姓的喜爱。

所以,我用辣椒酱,蒜泥,姜末,葱花酱油烹煮,再加入芝麻酱甜面酱胡椒香菜调入蘸汁,味道更香,也可以添入爆香的猪肉末。”

叶乘风看着他微笑,忽然觉得豆芽也不是多么令人难以忍受,虽然吃起来不怎么好,可是嚼下去会隐隐有种清香和美好的口感,竟是越嚼越有滋味,正如某个人,某个淡泊的人,相处下去慢慢体会,有种说不出的味道,会不知不觉受到吸引。

第四天的菜是萝卜类……

叶乘风不高兴:“我又不是兔子,怎么老给我吃素菜?”

一边用眼神发射“我要吃肉要吃肉”的心声。

家乐接到暗示,也用眼神发出“求我吧求我吧”的信号。

作者有话要说:早睡早起,早上起来胃失滞纳,津液枯竭,所以早饭吃些温热的流质食物,对脾胃很有好处,比牛奶面包更科学,更有利养生。

绝对不能为了睡懒觉不吃早饭哦。。。

俺乃们,飞吻。

10、冬笋炒肉 ...

叶家山庄的人明显感觉到了少爷的改变,一日不可无肉无酒的少爷居然吃了几天的素菜,戒了好几天的酒,也减少了出去应酬的次数,居然在日上三竿之前起床了。

更令人惊讶的是,少爷的脾气变得好了,五天内累计扔东西五次,骂人三次,掀桌子仅一次,这是前所未有的温柔,看起来饮食疗法真的很有用。

家乐把这一天的食物又端上。

一盘是杂烩山珍,也就是各种菌类,来自云南的各样菌菇,配以青椒大蒜,除了盐不放其它调料,爆炒以后文火一焖,白色瓷盘上配着红菌青椒,看着赏心悦目,闻着喷香扑鼻,吃到嘴里,或润滑,或鲜脆,入口鲜香,其中滋味不是鸡鸭鱼肉可比拟。

还有一盘是冬笋炒肉丝,加韭黄木耳,临起锅加一勺上好黄酒,很简单的家常菜,但是家乐一讲故事又让它变得不寻常。

“南宋林洪说笋贵甘鲜,不当与肉为伍,若用之则不异于小人坏了君子。可是苏东坡说,无竹令人俗,无肉令人瘦,若要不俗又不瘦,餐餐笋烧肉。可见什么事也不是绝对的。”

然后家乐又娓娓而谈,说起苏东坡为官时关于美食的一些传说,这些故事叶乘风也听说过,现在听他这么娓娓道来,竟觉得胃口大开,把菜吃得一干二净。

家乐按份量做了四菜一汤,只要按量吃了,日久必有好处,看他乖乖吃了,也觉得


状态提示:第17节
第1页完,继续看下一页

一品大厨最新章节 - 一品大厨全文阅读 - 一品大厨txt下载 - 凤初鸣的全部小说 - 一品大厨 123言情小说网

猜你喜欢: [重生]相煎何太急救命之恩只能以身相许重生之将后巴比伦大帝的后宫(H)君在上,请受臣一拜可我并不想服侍你们朕的伴读有点凶黄金万两少年为了获得魔力而被各种XXOO的故事XD(H)‘主人’〔原创〕德国异男室友被我勾引成功无套内射329更图君臣手书以身饲狼至尊小痞子【爱恨情愁】魔物娘手册洪荒凌霄录异世天骄江北女匪黑暗之源春水沟情陷异国太子+番外娇冠京华往事回忆流年碧桃心步步封疆与梅同疏黑道邪途血色塔罗春江水暖
完本推荐: 霸道总裁异闻录(韩剧同人)妻子我的夜店寻嗨我是个大夫沧海桑甜有点远世家上赶着(民国ABO)豹君缠绵意(H)每天总要来那么几发啪啪啪一剑双雕迎娶的代价都是盛世美颜惹的祸[快穿]刀客并蒂莲(修改版)仙途巫医奋起被未来公公和他的牌友狂干天眼村官权力巅峰三国有只东都狼[快穿]精分想拐走我水手服与白球鞋吃我一棒(H)路漫漫成长记末世之虚假
最近更新: 瓦戏青可是直男又做错了什么呢邪王冷妃,倾城公主太嚣张 完结+番外感谢你赠我空欢喜我与继父激情性爱,取代母亲地位最新越来越奇怪的男主们[快穿]我们的电影时代超级博弈系统锦城花时撩个和尚当驸马异世之武临天下红色大导演美人与杀猪佬(H)魔法淫娃(红楼同人)红楼之国士无双楚若的世界真实「高中」第一次当0逆袭我最亲爱的御前女官手记极品先天高手妖媚天下:人妖皇后珍妮佛,李亲述人生历程妖孽仙医+番外红楼之奸宦贾琏太子他不要脸拔毛铁公鸡(H)傲慢与病娇尸人封神皇座

一品大厨最新章节手机版 - 一品大厨全文阅读手机版 - 一品大厨txt下载手机版 - 凤初鸣的全部小说 - 一品大厨 123言情小说网移动版 - 123言情小说网手机站