油锅爆姜蒜,等肉凉,切片。用漏瓢将肉在汤中氽散,以防肉片粘连,还能保证肉片的软嫩与肥瘦相接处不会断开。
肉片下油锅煸炒出油,受热遇油后,微微蜷起,猪油的香气被激发出来。加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀,一次放入料酒、酱油和糖。放入切好成段的蒜苗和青红椒,快速翻炒熟后即可出锅。
整道菜,炒、爆、煸、炸四种烹饪方法融为一体,浓郁鲜香,肥而不腻,色泽红亮。猪肉补铁,青椒促食欲,青蒜还有保护心脑血管和防癌的功效。
所谓下饭菜,就是这样的了。
浮景辉一口气吃了两碗饭。
“今晚早点睡,别忘了你明天还有最新一期美食真人秀的录制。”
饭后,主厨大人给浮景辉剥了柚子,代替经纪人小姐通知对方明天的工作安排。
“明天的美食真人秀,剧组的成员也要去呢。”
对方拿起一片啃得飞快,和他闲聊。
“那个陈导也去?”
点点头,浮景辉眨眼间吃下四分之一个柚子肉:“本来也是为了宣传新电影,导演过来也很正常。而且陈导的形象,上节目绰绰有余了。”
形象?绰绰有余?
剥柚子肉的手指一顿,黎落放下手里的活儿往沙发里一靠,交叠起双腿:
“那你说,我的形象适合上节目么?”
作者有话要说: 防盗章节已替换
附上回锅肉的图片:
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☆、玫瑰猪蹄
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附上玫瑰猪蹄的图片:
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“那你说,我的形象适合上节目么?”
问这句话的时候,主厨大人气场全开,整个人浑身散发着一股子莫名的牛逼气质:
眼似寒星,眸如冰雪,浅灰色的外套越发显得本人清瘦,透出一股子出尘味道。
背后要是打上灯光,绝对比《霹雳布袋戏》里的素还真还要正气凛然。
可惜某位二货没有感觉出来。
咽下一口柚子肉,浮景辉摇摇头:“你不合适。”
挺直的脊背僵了僵,黎落没想到对方会是这个答案,危险的眯了眯眼:“我哪里不合适?”
语气阴恻恻的。
这个小子要是不给出一个让他满意的答案,就等着一个礼拜之内全部吃外卖吧!
你哪里都不合适好么!浮景辉内心吐槽。
——冰块脸,说话不客气,整个人毫不具备真人秀所需要的亲民气质。
可惜这些话,浮景辉不好当着主厨大人的面讲出来:
某人一个恼羞成怒,他就要连着几天靠外卖过活了……
“那个……咳咳……你不是专业厨师么?这个真人秀吧,主要还是娱乐圈的人过去拉动人气、提高知名度用的,你又不进娱乐圈。”努力编个靠谱一些的理由,他搜肠刮肚的组织词汇:
“而且你的厨艺这么好,去了不就把其他嘉宾的风头都抢走了么?”
被最后一句夸得心情舒畅,主厨大人点点头表示赞同:“确实,连你都能参加的美食节目,嘉宾的厨艺水平确实不高。”
喂你不要在最后还顺便损我一句好么!
嘴角抽了抽,浮景辉惆怅的摸了摸鼻子:他怎么觉得,貌似每次一提到陈导有关的事情,这家伙对他的态度,就跟吃了火药似的,冲得很呢?
难道陈导得罪过他?
不能够啊,这两人根本都没有交集的。
还是难道——
“黎落啊,我能问你个问题么?”
抬了抬眉,主厨大人一个眼神飘过来,示意影帝先生您可以问了。
“我就是好奇啊……”期期艾艾的,浮景辉笑得不大自然,整张脸都笑成了哈士奇:“那个……黎落你有女朋友么?”
房间里忽然一阵安静。
不自觉的抖了抖,浮景辉壮着胆子再接再厉:“……前女友也算。”