我会平安归来，如果我的仇人埃德蒙也回来了，我就和他决斗；如果他没有回来，我就娶你！”
而当梅色苔丝拖着疲惫的身子回到梅兰巷的小房子时，一个邻居突然冒冒失失地闯进门，告诉她老唐太斯一个人往海边去了。
海边？梅色苔丝的脑海中立即浮现出一个可怕的猜测，因此她不顾一切地朝海边冲去。
但这说不通，为了让唐太斯先生安心，她明明已经把计划提前泄露给他了，可他为什么...
她沿着海岸线搜寻，心中也愈来愈焦躁。当她一直找到圣安琪岛的码头上时，终于发现老唐太斯就在那里，他不顾水手们的劝说，固执地要登上那艘埃德蒙没能登上的小船。
梅色苔丝赶紧上前，满心疑惑地问道，“父亲，您这是要...”
老唐太斯回过头，他花白的头发和胡须被阳光镀上了一层金色，苍老的容颜上皱纹斑斑，唯有如大海般深邃湛蓝的双眼闪烁着生机，“梅色苔丝，你不要再出去打工了，从今天开始我会去海上捕鱼，从前我是马赛最好的渔夫...”
听到这里，周围的水手笑出声来，但梅色苔丝却忍不住想哭。他知道了，瑞瑟夫酒家里发生的一切他都知道了。
她忍不住提醒道，“可那是过去的事了。”
“你不相信我吗？”老唐太斯的表情看上去有些恼怒，他举起一支桨，奋力在水面划了一下，像是在对自己说，又像是在回答梅色苔丝的问题，“我还没那么老。”
“我不是那个意思”，梅色苔丝牵住他粗糙的手，“父亲，快跟我回去吧，明天开始我不去酒馆打工了，我还可以找别的工作...”
“我的孩子，既然你叫我父亲，那么作为一个父亲...”老唐太斯打断了她的话，坚决地说道，“又怎么能让他的女儿为了赚钱来照顾自己，而受到侮辱呢？”
梅色苔丝的双眼被泪水模糊，此刻她终于明白，她是阻止不了老唐太斯的。
于是她给了他一个拥抱，接着和他一起跨进了小船。他们荡起桨，在小船摇摇晃晃地驶出港口之后，老唐太斯在她的协助下把帆升上了船上唯一的桅杆。
升帆之后，小船基本上就完全靠风力来驱动了。这一切没有梅色苔丝想象中那么艰难，她抬眼迎向蔚蓝的大海，仿佛温婉的海风可以吹走一切不快的回忆。
到了弗里奥尔群岛附近的浅海之后，老唐太斯抛下了第一网，仅捕获了两条瘦小的梭鱼；接着是第二网，这次是更多的梭鱼...
梅色苔丝完全没想到，他们居然能有这些收获。特别是当他们最后一次把那湿漉漉的网捞起来的时候，里面困着一条硕大的石斑鱼，不过代价是网刮破了。
那天一直到很晚他们才回家，梅色苔丝本想劝老人放弃。可第二天，他比她更早赶到了码头。梅色苔丝无奈，只得回到自家的小木屋，从最下面那个箱子中翻出那几张完好的渔网。
从那以后，进出马赛港口的船只常常看到一个老人和一个年轻的女孩出海捕鱼。他们的关系很亲密，如果是不熟悉的人，还以为他们是一对真正的父女。
每次出海，老唐太斯都会把船驶到伊夫堡附近，无声地呼唤他那关在黑牢中的儿子，然后再折返到浅海打渔。虽然他们的收获远远不及年轻的渔夫，但也勉强能支撑生活开支。
有时捕鱼的收获不大，他们也会在马赛和卡西斯的峡海湾捕捉栖息在海床上的甲壳类海产。
蛤蜊要趁退潮的时候在沙滩上挖。捕蟹需要专门的捕蟹网，约摸半小时收一次网，每次都会有或多或少的收获。运气好的话，他们还能用搭钩钓到龙虾。
海胆和鲍鱼栖息在同样的岩礁上，而前者数量更多，也要更好抓一些。老人教她小心地把海胆夹在渔叉中间，夹稳以后再捞出水面。
峡海湾风光旖旎，如果他们累了，就把船泊在海湾中稍作休息。在那里，洁白的石灰岩从碧蓝的海面伸出，上面长满了青绿的鼠尾草、杜松和番石榴，偶尔还有野兔和狐狸出没，似乎想要证明这宛若天堂的地方并非一幅画卷。
正当梅色苔丝沉醉在美景中时，老唐太斯撬开一个海胆，仔细挑出里面嫩黄的肉，递到她嘴边。这是梅色苔丝第一次尝生海胆，她嚼了嚼，鲜香而甘美，带着大海的味道。
从海上归来之后，卖相好的海产品，石鱼、鲉鱼、鲂鱼、鲻鱼、鳗鱼，还有龙虾、螃蟹、海胆和最受南方食客的青睐蛤蜊，梅色苔丝都会拿到渔市上处理掉。而卖相不好的小鱼小虾，他们就留下来做鱼汤。
马赛鱼汤历史悠久，是两千多年前希腊人带进法国的，因为味道极其鲜美，在后世闻名世界，梅色苔丝曾有幸在一家米其林餐厅尝过。但亲自做出来的鱼汤，却别有一番风味。
老唐太斯是做鱼汤的好手，梅色苔丝跟着他学了几次之后，做出的鱼汤也勉强拿得出手。他们买不起像藏红花之类的上好的调料，只能就着洋葱、西红柿、茴香和欧芹，还有调味用的蒜泥，再加上岛上打来的干净泉水简单烹制一下。完成之后用烤面