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123言情小说网 >> 虐心耽美 >> 犀香记 >> 七十一、米椒炒咕咕
分腻味。

姚溪桐日日让何伯去酒楼端菜,钟陵县知名的酒楼她都吃遍了,这些菜只需尝上一口就知道是钟陵县哪家酒楼,哪个师傅的手艺。

除了主菜,席面上有道红黄相间的小菜倒是看着挺开胃。她用筷子夹了点儿尝尝,黄色的是某种肉类,红色的是辣椒,一丁点就辣得她面红耳赤,几欲流泪。

一旁伺候的丫鬟笑了,告诉她米椒炒咕咕可不是这么吃。

听丫鬟讲,咕咕是栖息在芦苇荡里的水鸟,体型比鸽子稍小,靠吃鱼虾为生,因其叫声“咕咕”,当地人就称呼这种水鸟为咕咕。米椒也是当地特产,长在山上,果实呈圆形,黄豆大小,色泽殷红,极辣,当地人叫米椒。

米椒炒咕咕这道菜不分贵贱,钟陵县老百姓都会做。先将咕咕拔毛去内脏,连皮带骨剁碎,放入滚油炒成金黄,起锅后放入米椒和蒜瓣爆出香味,最后倒入炒好的咕咕。

吃法上,米椒炒咕咕最适合配烙饼。

丫鬟从桌上的簸箕里拿出一张碗口大小的玉米烙饼,用勺舀小半勺米椒炒咕咕均匀撒在烙饼上面,后将饼卷成筒状,示意她咬着吃。


状态提示:七十一、米椒炒咕咕
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