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江府里聘请了不少厨子,因为江容安在这里用膳的缘故,一餐午饭就准备了四道凉菜八道热菜一道汤,凉菜都是时令小菜,热菜则是四荤四素。

先上来的四道凉菜是香干寒荞、凉拌松花蛋、红枣糯米心以及蒜泥白肉。

江容安喜吃但也不铺张,四道凉菜都装在巴掌大小的釉色瓷碗内,将将够尝个味道。

方瑜自从苏醒后,因为身体原因只能吃清淡的东西,一日三餐都是喝粥,好不容易能吃其它东西了,他也是克制着每样尝了一筷子就不再动了。

只有那道香干寒荞,方瑜夹了第二次。

寒荞是城外新鲜摘来的,赶着天刚亮就送到府上,送来的还带着点点晨露。厨子也没有过于加工,取最为鲜嫩得部位,清水焯过三遍再放到凉水内晾凉,凉透后捞出切碎与香干拌在一起,只放入少许盐和芝麻提味。

寒荞入口,有一丝苦味,等苦味过后就是野菜专属的清香。

“阿鱼觉得如何?”

过了会儿方瑜才反应过来叫的是自己,他告诉江容安的假名是许鱼,没想到竟然称呼他为阿鱼。

“这道菜不错。”方瑜拿起汗巾擦了擦嘴角作为掩饰,指了那道香干寒荞。

“这是城外的野菜,一般人都不屑去吃,但我偶然尝过一次后倒觉得味道还行。”江容安说这话,时不时的去瞅方瑜脸上的伤痕,那三道伤痕也太过显眼了一些,“等会儿我就让人把雪容膏送来,那是专门用于祛疤的。”

“这样下来,怕是我还不起债了。”方瑜举起杯子,以茶代酒。

江容安立马做出了表示:“可以赊账。”

“不知道可不可以以身抵债?”

“以身抵债?”江容安立刻就想歪了。

方瑜也反应过来他说的话有写不妥,改口道:“我是说,作为府上的长工来抵债。”

方瑜身上的路引早已丢失,没有路引和户籍证明,他出了江府,连客栈都住不了,更不用说身无分文了。

第4章

江容安没想到方瑜会提出这个要求,他没有立刻回复,而是先咬了一口筷子上夹着的蒜泥白肉,肉是精心挑选的猪肉,肥肉和精肉相间,吃起来既不会腻又不会太无味,配上独家秘制的调味料,更是令人食指大动。

“你会看账本吗?”江容安装作思考了一会儿问,“倒是缺一位账房先生。”

“不会。”方瑜直截了当的回答,他出身安国公府,学的只有科举和武功,没有机会接触商贾之事。

“那你会看管农庄吗?我名下还有一处农庄缺位管事。”江容安又问。

方瑜依旧是回答不会。

“那我们江家可不收没有用处的人,你到底会什么?”

方瑜会的有很多,比如朝堂斗争、内宅阴私、用兵打仗等等,但这些要不就上不了台面,要不在此时根本没有用。

“我以前是个侍卫,自然现在也只能当侍卫了。”方瑜回答,“不知道江公子还缺不缺个侍卫。”

正巧后续的热菜也上来了,江容安诚恳的说:“先吃饭吧。”

方瑜点了点头,目前留在江家只是最好的选择,而不是必须的,他并不强求。

四样凉菜被撤下去后,四荤四素一汤,九样菜品摆满了整整一张桌子。

菜品虽多,却都是家常小菜,并没有大鱼大肉山珍海味。

其中有一道清蒸鲫鱼是专门为方瑜所准备的,他身上有伤,需要饮食清淡。

阿福特意摆到了方瑜的面前。

整条鲫鱼放在盘子内清蒸,看上去平平无奇,但鲫鱼肚子内大有乾坤,肚子里面还藏着一团鲜肉。肉是三分肥七分精,由刀工精湛的厨师细细得剁成肉糜,加上鸡蛋清、生姜沫和香菇丝一起搅拌均匀,再塞入鲫鱼腹中,这样保留了肉的原汁原味,即使只放了些许盐,都十分美味。

方瑜尝了一口,鱼的腹中之肉,果然肉质鲜嫩可口,有鱼的鲜美,却没有粘上鱼的腥味。

他浅尝即止,就放下了手中的筷子。

江容安见方瑜没有胃口,问,“家中的厨子都擅长江南菜式,是不是不合你的口味?”

“并不是,我只是在想江公子将我从江中救起,这一项大恩都不知道从何报起,现在又好吃好穿的照顾着,我倒是心中有愧。”

江容安潇洒的摆了摆手:“没事,只要到时候不要因为救了你,被人打上门来就好了。”

“江公子不用担心,那些人早就以为我已经命丧黄泉了,即使是有,也不会打扰到府上的。”方瑜信誓旦旦的承诺。

毕竟那位并不敢光明正大的对他下手,只敢派出暗卫夺他性命,一击不中,自然会更加谨慎。

“希望如你所说。”江容安又提起刚才的事,“我身边的侍卫小厮都有定数,要询问过我爹才行。”

既没有说答应,又没有说拒绝。

“不过你也先将身体养好再说,不然恐怕担任不了侍卫一职。”

用完膳后,江容安借口有事要办,向方瑜告辞。

出了别院,江容安眉头紧锁,不复刚才的嬉皮笑脸。

阿福也感觉到了不对,看了眼江容安,小心翼翼的说:“少爷,这件事要告诉老爷吗?”

“让我想想。”江容安感觉有些头疼,“他还说自己是个侍卫,我看他样子都不像!”

“就是。”阿福附和道,“侍卫哪里有这么好看的。”

前面的小路上正好路过了一个巡逻的护院,他皮肤黝黑,看起来


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